Dehesa de Arriba «al toque de AOVE»

Queso madurado de 40 días y afinado final en corteza con aceite de oliva virgen extra ecológico, variedad manzanilla cacereña.

Queso firme en textura, sabroso con gusto a aceituna, campo y ligeros matices picantes que van naciendo a partir de los dos meses aproximados de envasado.

Peso aproximado de 450 gramos. Se recomienda atemperar y consumir antes de un año desde la fecha de su elaboración.

Queso de leche cruda ecológica y ganadería en pastoreo.