Índigo
Queso azul de cabra, madurado con Penicillium Roqueforti, suave y sabroso.
Elaborado con leche cruda ecológica de cabra y de ganadería en pastoreo.
2 valoraciones en Índigo
Queso azul de cabra, madurado con Penicillium Roqueforti, suave y sabroso.
Elaborado con leche cruda ecológica de cabra y de ganadería en pastoreo.
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Antonio –
Cremoso, de sabor intenso sin ser agresivo.
Incita a repetir
Benedito A. –
Excelente representación dunha queixería de senlleira (e merecida) referencia no queixo ecológxico de cabra.
Aroma e sabor (e retrogusto), extraordinarios.
Aconsellable acompañar doutros queixos (todos magníficos) de Terra Capra.